Kategorie

Výrobci

Informace

Kontakt

Seznam produktů výrobce DiCaf

Rodinná italská firma 








Společnost DiCaf je rodinná firma, která začala pražit kávu před šedesáti lety v italském městečku Bra.


 Rodina Ghigo si vytkla nesnadný cíl: prosadit se v Itálii, světovém centru pražení kávy a výroby špičkových kávových směsí. Čas potvrdil, že špičková kvalita kávy, spolehlivost a slušnost při jednání s obchodními partnery a péče o zákazníka může úspěšně konkurovat i obchodním gigantům a získávat stále nové spokojené a vracející se zákazníky.


image

V současné době řídí společnost již třetí generace a kávu DiCaf mohou vychutnávat nejen zákazníci v Itálii, ale i v řadě dalších zemích Evropské unie. I když základ produkce stále ještě tvoří konvenční káva, podíl bio kávy, tj. kávy z kontrolovaného ekologického zemědělství, stále roste. 

Špičkové kvality a vyvážené chuti směsí je dosaženo:



  • Výběrem zelených kávových zrnek vynikající kvality.

  • Osvědčeným tradičním způsobem pražení kávy – jednotlivé složky směsí se praží odděleně, protože každý druh vyžaduje jinou dobu pražení. Pouze tento časově náročnější způsob zaručí správné upražení každé složky směsi.

  • Pečlivým namícháním jednotlivých druhů zrnek podle charakteristik dané odrůdy a místa původu. Mýtus, že ta nejlepší káva je pouze 100 % arabika, je skutečně jen mýtem. Směsi Ghigo obsahují minimálně z 98 % kávu odrůdy arabika, malý podíl kávy odrůdy robusta se pak přidává k vylepšení chuti směsi.

  • Rychlým namletím a zabalením upražené kávy v ochranné atmosféře do speciálního obalu. Mletí a balení upražené kávy následuje co nejrychleji po upražení. Ochranná atmosféra chrání kávu před stárnutím do okamžiku otevření balíčku.


Zobrazit
Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek
Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek